La frutta cotta ha qualcosa di profondamente confortante: un profumo che riempie la cucina, una consistenza morbida e un sapore che si intensifica con il calore. La cottura ammorbidisce la polpa e può rendere il frutto più facile da masticare, anche se la digeribilità varia da persona a persona. Le pere cotte ne sono l’esempio… Leggi tutto »
Non tutti ne sono a conoscenza, eppure la marmellata di banane esiste ed è anche ottima. Profumata, vellutata e sorprendentemente versatile, la confettura di banane è difficile da trovare in commercio: prepararla in casa è il modo migliore per averla sempre a disposizione, oltre che un’ottima soluzione per non sprecare banane troppo mature. Come tutte… Leggi tutto »
Halloween è una festa che parla prima di tutto attraverso i colori. L’arancione delle zucche intagliate, il nero della notte e dei mantelli delle streghe, il viola misterioso, il verde inquietante e il rosso del sangue fanno parte di un immaginario costruito nel tempo, capace di evocare oscurità, magia e suggestione. Gli stessi colori si… Leggi tutto »
Da oltre 80 anni iI Gruppo Orsero è leader nell’Europa mediterranea per l’importazione e la distribuzione di prodotti ortofrutticoli freschi. Ogni anno commercializza circa 890.000 tonnellate di frutta e verdura selezionando solo la migliore, nel momento giusto, in ogni angolo del pianeta, grazie a una rete di fornitori attentamente selezionati. La chiave del successo del Gruppo è il risultato di impegno, organizzazione, efficienza, tradizione, innovazione.
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